旅ログ…discover JAPAN again - 記事一覧
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| 発行日時 | 見出し |
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| 2025.12.15 |
【ヨミが当たってゾクッ!?】やらかし破天荒よ、どこへ行く！【旧函商向い・駐車場ナシ】
数日って何日？ の話です。 ジブンの感覚だと 数日＜一週間 はマチガイないのでは？と。
冷静に見てよくあるハナシなんだが、 そのたびにインパクトを感じてしまいますな。
「初回インパクト」の記事は→コチラ ※25/8/25更新（再掲版）
確実性をUPさせようとじっくり観察していると すぐ２回ぶんのボリュームになってしまうわけ。
イッキにあんまり詰め込みすぎると読む側もヘビーだもんね。
このハナシから入りましょう。 ※最初から展開がわかっていたらこんなにふくらませなかったけど 書いちゃったものはもったいないので。
来月来週、千葉県某所のホテルに予約をとっていて。 そういえば快速でちょっと行ったところに超有名なラーメン屋さんがあって。 よくコンビニでも商品化されていて、いくつも系列店を持っていて けっこうなビジネスを展開しているお店。 そ「T」ですわ。昼間は時間がとれないので、夜に行けるかな？と思って調べたら 営業は昼のみ４時間。これで１時間並ぶとしたらただでさえ日が短いのに 時間がもったいない。泣く泣く断念。
急行でちょっと行かなくてもたしかその駅にもそこそこ有名店、 国内TOP100レベルのお店があったよなあ。と２か所調べた。 いずれも営業は昼のみ。へえ、気合の入った店ってそうやって並ばせるんだねえ。 もちろんそういう店、仕込みにも時間をかけてるわけだから、店主の労働時間たら、 営業時間の倍はイッてるんでしょうな。 それが「一流」を目指す志、なのかな。 なんちゃってなマチカドニストがちょっと寄ってみよう、でははじかれて当然。
さてラーメン店ではないにしろ、
夕暮れ時に閉まってたので「？」と思ったら こう書いてあった。11/24のこと。
食べログの情報を調べるとこう出ていて いかにもレビュー第１号がテキトーに書き込んだように見える。 ただgoogleでは
とあり、ほぼ同じ。訂正はされてない。 そもそも週TOTALは94.5hであり、見る人が見たらイジョーな数字。 それをだ。急に２週間のあいだ、45.5hに圧縮するという。 しかも「３連休」を含む２週間。ほんとにそれで済む？
おっとオチまで書いちまうとこだ。やば。 12/1過ぎたらどーなってる？
過ぎてるべや。
数日…５日めか。ビミョー。
７日め。せっかちだなあ。まだまだ。
11日め、です。これで週末を２回またいだ。 かき入れどき？を２回スルー。
店主自ら発したメッセージではないだろうな。 インスタや公式サイトもあわせて照合すると あーそーなんだ とわかるパターン。
休業中もずっと停まっているナゾの愛媛ナンバー。 まさかの〇〇げ？ おっとそこまで言ってはダメ。 さてと続編をまとめます。
それから、2026初頭の軸テーマが固まってきた。 令和のフェ〇〇・レビュー。 あわせて１都３県の取材も怠りなく敢行予定っす。
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| 2025.12.14 |
【2025秋】クロジ、アジサシに続いたのは「ウソッＰ」祭り【ウソ/アカウソ】
11月前半、最後の【祭り】はウソ、でした。 亜種ウソ、亜種アカウソが混在。 毎年やってくるのだけど、こんだけ目の前をウロチョロしたのは初。 函館山総合カウント数７位。 33日間の観察個体総数「271」でした。 ことしの【祭り】のおかげで、いままでこの鳥をじっくり観察してなかったことも判明。 そういや函館山ばかりでなく松倉川にも登場。
それにしてもでっぷり膨らんで食い意地張ってるので、 慣れ親しんで「ウソッＰ」とニックネームをつけるほど愛着を感じました。 まずは♂。亜種ウソからどうぞ。
いいポーズなんだが枝がジャマ。例年はこのレベルで シーズンが終了するパターン。
これもそう。やっと撮れた、でこの程度で終わるのが通例。 ふだんならよく撮れた部類。でもことしは
でも最後はちゃんとポーズをとってくれました。ヨシ。
トータルでは亜種ウソのほうがマイナーで 亜種アカウソのほうが優勢でした。 亜種ウソは国内繁殖、亜種アカウソは大陸型と言われています。
が、函館山ではごちゃごちゃになってました。 で、アカウソ♂。
今度はメス。 メスの場合、亜種ウソと亜種アカウソはほとんど区別がつきません。 アカウソ♂といっしょにいるからアカウソ？ いなかったらどっち？ てなもんです。 なんだか尾羽の裏側に白い線が見えるのがアカウソらしいのですが、 「線」見えるとは限りません。
オスで白線の見えているカット。 で、いいとこにとまって、よいポーズ！！と思うと だいたいメスなんですな。鳥撮りあるある。 でポーズがよいと尾羽の裏はよく見えない。
このときいっしょにいたのはアカウソ♂なので、これはアカウソ♀らしい。
カンペキなとまりかた。でもどっち？
とても素敵な背景ボケですが、どっち？
なかよく２ショットですがメスどうし。 このときはいっしょにいたのが亜種ウソ♂だったので、 亜種ウソ♀のようです。 とこんな感じ。
腰の部分が白いとか翼の「ヒジ」部分の色味が個体ごとに違うとか じっくり撮れてチェックできたのは収穫でした。
専門書にウソは 「成鳥は小翼雨覆と手根雨覆は先端と羽縁が境界が明瞭」 どの程度で「明瞭」なのかイマイチわからずじまい。 （↑の画像では不明瞭と見ます）
こういうケースだと左が成鳥、右が１年め、つうことなんでしょうかね。 ま、その悩みまで進歩したということでことしはオシマイ。 でも１年経ったら忘れるのも常。
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| 2025.12.13 |
目指せ！日本の「国宝」10％【奈良市・東大寺、興福寺、春日大社ほか編】
奈良の御三家といえば、 東大寺、興福寺、春日大社。 ではいちばん指定数の多い東大寺から。 南大門 金堂（大仏殿） これが本堂です。
二月堂
法華堂（三月堂）
鐘楼
転害門（てがい-もん）
離れたところにあって、西向きなので朝は逆光で撮りづらかった。 開山堂はよくわからなかった。本坊経庫も国宝みたい。
つづいては興福寺。 五重塔
伽藍の配置（順路）がトリッキーなので、見落としやすい。 金堂（東金堂） 中金堂ができたので、呼び方が東金堂になってる。
三重塔
北円堂
そして春日大社。
奈良市中心部から離れていわゆる「西ノ京」エリアへと進みましょう。 最初は 唐招提寺 本堂
講堂
宝蔵・経蔵
鼓楼
そのすぐ近くにある拝観料の高い薬師寺。 伽藍をどんどん再建してて新しくてきれい、な印象だけど 国宝もちゃんとある。 東塔
東院堂
奈良県では「36」画像。 拝観料をケチってるのでこのありさま（泣）。
次回は京都編。
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| 2025.12.12 |
【緊急!? 11:44にも震度４？】今回の（青森県沖）地震で気になったこと【情報は重要、されど…】
まずは地図から。 気象庁のサイトから抜粋。 25/12/8 23:15の地震
「震度５強」は矢印。 拡大。
google aiに見てもらうと震度計の場所は
てなことになってるからね。 函館市はけっこう広い。 自分トコにも「震度５強」だいじょうぶ？と メール等々送られてきたが
これを見て「おや？」と思わんといかん。 震度５弱はどこなん？ ダマっててここまで情報入ってはこないけどな。 つまり旧函館市とは別に合併前のそれぞれの町村に震度計は あるようなんだな。
だから12/12 11:44にも震度４があったが
「函館気象台」は震度３なのである。 震源は太平洋の十勝沖・青森県東方沖が多かろうから、 太平洋側の地形を考えると一般的にこうなるのである。
「函館市」と定義すると不正確だが、自分の住んでいる「地域」を意識してみると 大多数の函館市民は親戚知人を心配させているだけ、かもしれない。
もちろん、地震の「被害」はすべて震度と厳密に関連づけることは できないが【意識】としては持っていて損のない地元の特色だろう。
津波についてはあえて書かないが、マグニチュードと過去の被害を照らし合わせるなら 「函館市」とひとくくりにして語るべきでない。 大まかには亀田半島東部のほうが要警戒、と言ったところだ。
※ちなみに関係ないがカーリング業界の旧常呂町出身/北見市出身もちょっぴり気になる。 北見の人々はみんなカーリングが上手いと思われてるけどホント？
記事公開後、さらに地震の規模を気象庁のデータベースでさらに深く調べてみた。 25/12/8のM7.5がのちに下方修正されないとすれば、 2012年以降に太平洋側で起こった地震の規模で第１位！！！ 2012年以降の14年間で、M7.4以上の地震は５回だけ。 23/1/1の能登はM7.6、15/5/30に小笠原沖でM8.5。今回はそれに次ぐ規模。 ただ被害の大きさは直下型と沖合型でゼンゼン違うので、そこは組み合わせ問題。 もう１コ。不思議なことに東北沖太平洋地震のM7.1以上は2011年以降 3/9,3/11,4/7,4/11（2011年は４回）。12/7（2012）、11/22（2016）、2/13（2021）、3/16（2022）、 と11月から３月までにやたら多い。５～10月には一度もない。大きな地震は寒い時期。である。
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| 2025.12.12 |
閉店録2025-26★第四弾★閉店ラッシュで３週でプラス「10」。でも年内まだまだ？【036-045】
うわい！です。 前回の更新日は11/21だったかな。たったの３週で？ 「第三弾」はイッキの「15」だったので、「５」ならすぐ？ さすがに「10」は間隔が空くはず、 と思ってたらなんちゅう加速。予定したときは「５」だったのに 更新日をさぐっているわずかの間に「10」。なら次はまた「５」でいいんだ。 ま、例年ならピークはこのあと年末年始（年明け発覚）なんだけどね。
No.036-2526 （谷地頭町） （営業許可2025/4/28）
No.037-2526 （本通２丁目） （営業許可2023/7/21）
本町、松風町に出店したとはうえ、２年チョットは 落ち着きがない、カンジ。
No.038-2526 No.039-2526 No.040-2526 （本町） （営業許可2012/12/11） （営業許可2018/5/8） （営業許可2023/10/27）
同じビルでイッキに３件。 前回チェックは（24/6/10）なので マッハの淘汰。 そか、シーシャバー、ここにあったんだ。 やっぱ現役２軒じゃん＞健康増進課Ｋ氏。
No.041-2526 （川原町） （営業許可2012/10/25）
No.042-2526 （美原１丁目） （営業許可2024/12/12）
明らかに人流の範囲外。差し替え店舗もどうなんだか。
No.043-2526 （富岡町２丁目） （営業許可2008/9/30）
ノーマーク、っちゃあノーマーク。
No.044-2526 （本町） （営業許可2019/11/29）
ここも実はネタがあるので次回再フォロー予定。
No.045-2526 （本町） （営業許可2019/8/22）
そっか、不運な被災もあったか。扱いは「臨時休業」が正しいのかも。 正面から入口を撮れないロケーションのお店だった。 いやいやこのままでは終われないっしょ。復活せんと。
８月からなので５か月で45オーバー。 この時点で「順調」なペース。 ま、閉店より開店が上回っていることを思えば、 いつかしわ寄せは来る。
こちらはすでに予告。12/31いっぱいで、とのこと。 No.046-2526予約、でしょうか。
※「低評価」を取り上げただけのことはある。 さらに予告がもう１件。NO.047-2526予約。
Wブランドなので、誰かさんみたいに「２軒扱い」 しませんよ、ねえ食べログさん。
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| 2025.12.11 |
【深読みしまくり】googleも食べログも五十歩百歩？ 飲食盛衰も函館の歴史【25/12/11版】
まあさ。それぞれに特色があるので 対策は各々つうことで。
この企画、いつでもイケるけど、賞味期限が短いので なかなか表に出せなかった。
ただ函館市内にはマチカドニスト以上に暴露好きがいるようで。 さらにはどうも「本人」自覚がないらしい。
時間をかけていたのは「本人発信」か「第三者発信」かという点。 いろいろ比較してて無責任な「第三者発信」のほうが多いようだ。
とりあえず両クチコミサイトにおいて【仕掛け】のない「本人発信」は愚の骨頂だから。 まずはここから行くか。 ここについてはだいぶ書いた。 が、もはやチェックしなくなったのだヨ。
せっかくマチカドニストが店名伏せて書いてるのにさ。 自己発信ならストリートビューの画像にならない、と 覚えておくよろし。（25/9/25） 日付は画像取得年月日。時が過ぎているほどスルーされてるお店。 クチコミ（レビュー）は日々刻々変わるので、確認できたら 「生きている（alive）」の証明。でなければその逆。 ま、閉店とは限らないけど。あと★がついているのは【食べログあり】でっせ。
次は
あらこちらは自力。（25/11/30）★ この店の前はフツウ通らないし、看板もちゃんと出ていない。 営業日・営業時間も掲示していないので、インスタだけで 告知しようという根性。実際この手は多いやね。 まあ１年は観察でしょう。
雑居ビルのなかの隠れた飲み屋・バーで語ってもしゃあないので 次コチラ。
完全に他力です。（25/10/3）★ 営業許可は（24/11/29）ですが１年間見事にスルー。 それもそのハズ、店舗過密エリアで表示優先度が低い。 文字的に検索しないと見つからないから、客も集まらズ。 食べログにはあるのだけどね。
ここは…【放置】ですかね。（25/9/11） ※さもなくば（google）最下層に堕ちたか。 営業許可は（25/5/29）なのだけど、ナント「開店してない」! らしい。自己登録で営業時間も書いてない。愚の骨頂かも。
なんと当初は他者発信。（25/9/4） 当方、長いことリブランド失敗、ソク閉店だと思ってました。 その後自己修正。開店は20:00じゃなく21:00となり マチカドニストのチェック網からは外れました。
それにしても店主、検索にかかりにくい店名だとは 気づかぬようで。似たような名前のお店がそこかしこ。 しかも店舗過密エリアで表示優先度が低いのもマイナス。 ただこのタイプでは珍しく、保健所に前店「N」からの 屋号変更は出してあるようなので、そこだけ評価。
ここはマチカドニストのチェック網からもすりぬけ必至なお店。 もはや自宅兼店舗で函館駅から８キロ？
自己登録。（25/11/30） 上新川町からの移転は（2019/10/28）と保健所の許可。 しかし食べログでも誰も書かない場所。 ということは６年かけて？こちらがgoogleに気づいた？ いやあよく見つかったな。ネット上では旧住所の痕跡はたくさん見つかるけど。 ここはなかなか検索にかからず。
これでわかったでしょう。他者発信。 （25/12/6）★ 保健所の許可は（25/10/3）なので開業ほやほやの部類。 第三者が店名表記も間違って登録していて、お店自身はケツ拭く ことに気づいていないという悲惨。
といわけでこういう気づかれないお店はキリなくあるので きょうのところはここらで打ち止めとしますか。
こんだけでもわかったこと。 【食べログを見て】行きもしないで「店名・住所だけ登録」している輩がいるらしい。 マチカドニストのように「やらかし」を発見してタノシんでるわけでもないようで。 いっぽうで自己登録して、評価がつくまでの努力を怠っている店もある。
どっちも無能。 で、レビュー「１」、評価「5.0」のくだらない店のほうがまだマシっていうのが 令和の現状なのですわ。
まあさらにじっくりgoogleとお付き合いして 長きにわたり忘れ去られていて【臨時休業】でも【閉店】でもなく、マップ上だけに 残っているお店をぜひ、もっと見つけてみたいものである。 それも「函館の歴史」なのですから。
いやあ今回のセレクション、けっこう大変ダッタわ。
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| 2025.12.10 |
【臨時休業からの】読み分けてみようか、そこんとこのキーワード【重症な函館】
世の中、ウソも方便という。 すべてが真実でなくても別にかまわぬ。 問題はそこ、じゃないのだ。 2025年限定で少々大げさに振りかぶってみると、最初は 〇園町の某喫茶店（４月）。 ん？この画像、お蔵入りしてたか。初出しやん。
２週間後に「訂正」されてたから。 医者でもないのに「診療」してどーすんだよっ！ こーゆーとこが「ナントナク」通じればいい的なカタコト日本語 な函館民。
ここは「治療に専念」から14か月。フッカツ可能性は ゼロではないが、なかなか厳しい様子。
こちら冒頭の「診療」と同じような時期（４月）。 ま、真っ当に見える。このあと一旦復活して、秋再び休業中。 高齢店主の健康問題、まったくもって不可避とわかる。
ここも。「療養」ですよ。そういうことなの！ つべこべ言わない。
だがしかし。
「体調不良」で２か月以上経過し、すでに回復の期限は過ぎた。 これも２枚並ばないと「おや？」とは思わないかも。 運営会社は事業停止。身が２つなければ、複数店舗で店主体調不良は事実上不可能。 まったくもってこういうのが混在するマチ。 ※google、食べログ的には承継者が登場すると仮定して【臨時休業】扱い。
で、次がこちら。
今回のオチへ行く前にコレが来ちゃった。 原則NGの好例。 なんだが、よく知ってる？店だし、 前後関係あるし、分類は「ルーズでがっかり」。 そ、蕎〇特集のとき、「喫煙専用室」を玄関脇に設置したのは よいが「ノーステッカー」だったお店。
まだ正確に測定してないが「急病」からどの程度放置なのか。 撮ったのは12/8だが、ネットによれば11月半ばから休んでいる、という。 きっと重症な急病なのね。 ただ業態的に店主がいないと回らないタイプと見た。
さて、実例をいろいろ比較して開店時からマークしてたコチラ。
まだ「結論」が出ていないので店名は消し。 個人的には日本語的に【２，３日＜数日＜１週間】じゃないかと思うのだが、 12/9時点で変わらズ。 ま、10日以上は経過観察。 この表現はいかにも危うい。店頭駐車も怪しい（謎の四国ナンバー）。 何かウラにあるか。
マチカドニストはこうして総合的な判断、経過観察で いろいろ見抜くことができるわけでね。 いくらgoogle評価を作っても、不自然はすぐバレるんで。
もちろん小さなワンオペの店なら「店主の体調不良」は命取り。 療養必須になる前に体調整えてくださいな。
でも、「急病」って本人が言う？ 誰が言う？ でもってどう見てもワンオペじゃないもん。 この本丸は溜めつつ、来週で。臨時休業がgoogleに反映してないしね。
ま、いろいろある。 でも簡単にスルーせず、一件一件じっくり観察するなら これぞ函館！ということがわかる。 単にやってみてスベッタ、ではすまないケース多数。
激しい人の出入り。放置な荒れた気質。消えた人情。 これも昭和な歴史の積み重ねが脈々と。 北洋漁業で栄えた活気ある函館は単にノスタルジーだと、まだ気づかぬ人も多いか。
それにしても何年も放置されてたテナントでいきなり派手に動き、 ３か月ほどで失速はなかなかのもの。破天荒。
※いやあホント、よく捨てずに撮ってたね、コレ。 この時点でけっこう「放置」されてたみたいだよ。
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| 2025.12.09 |
【ラーメンWARS2025@函館】誰も気づかぬ？食べログ/google評価ブーストの裏側PART2
時間が解決する。 それまでがショーブなんだな。 ダマされたい人、他人の評価は気にしない人はどうぞ、飛び込んでくださいな。
それにしても今回の件を見ても「食べログ」の総合評価アルゴリズムのからくりが 見えてくるようで興味深い。
今回は詳細分析編。 ほかとはシチュエーションに差がある、函館空港の「まつ笠」や 美原３丁目の「丸源」とも比較すると、何がどーなってるか、手に取るようにわかるわけよ。
【食べログ上位４軒】をgoogleレビュー密度順に並べています。 ※データは25/12/4時点
１．丸源ラーメン函館美原店
【食べログ密度】では４位。評価平均値=3.53 食べログサイト評価値=3.01
クチコミ実数「11」では参考にもならないレベル。 てか、実績ある全国チェーンを必死こいて評価してどーする。 ※yahoo!検索2025急上昇ワード１位（岩手県）は「丸源ラーメン」だったそう。 わかるっしょ？
２．養和軒ぷらす
【食べログ密度】では１位。評価平均値=4.41 食べログサイト評価値=3.06
ぐふふ。
３．ヤマザキ洋服店
【食べログ密度】では３位。評価平均値=3.91 食べログサイト評価値=3.09
ここもイッパツめは「ぐふふ」だったのに、後発がそれを 上回ってしまった。
4．まつ笠 函館空港店
【食べログ密度】では２位。評価平均値=3.33 食べログサイト評価値=3.12
お！4.1以上の評価がナッシング！ そうこなくちゃ信憑性を欠く！
ざっと見て、明らかに食べログ/googleの評価が乖離している店に気づくはず。 ヒントは
意図的に組み立てられた評価である証拠に 当初、そして11/18時点と比較して、食べログレビューが減ってる実態があるわけ。 なにがどう減ったかというと「クチコミ履歴＝１」というレビューが消えている。 もちろんその評価は「5.0」。 それでも残された「5.0」の数が異様。 でも食べログのサイト評価は「まつ笠」がいちばん高い。 そりゃカウンター８席でもランチタイムにも並びゃしないわけなんだな。
滋養軒とは雲泥。 ※午後１時前に客ゼロだったりすると、スープ切れ？仕込みのミス？ なんて思うわけで。
その作為が一層明らかになるのは 各レビュアーの投稿数とフォロワー数の平均。 これこれ。 １．投稿数平均/フォロワー数平均→558.2/545.0 ２．投稿数平均/フォロワー数平均→291.6/308.4 ３．投稿数平均/フォロワー数平均→956.7/726.0 いっぽうラーメンマニアの集積度は３．が（４店の中で）トップだとわかる。 ちなみにいつものフロンティア氏は全４店の評価をしていて、 3.3/3.3/3.3/3.4なのだから、その分解能はさっぱりあてにならない。 あえて差をつけないのか、つけられないのか。興味深い。
ちなみに主に「旅先」でしか食べログレビューを書かない マチカドニストのプロフィールはクチコミ＝183、フォロワー=5である。 いっさい他人をフォローしないから。「いいね！」の数は「454」だが、 180店もレビューしてそのスコアはごくごくわずか。カスもカス。 あまりほかのユーザーには見られてないこともわかる。 そのへっぽこマチカドニストのプロフィールを下回ってるレビュアー数は １．「４」/12・33％ ２．「21」/28・75%（11/18以降の取消分含） ３．「７」/28・25% ４．「4」/29・14％ ね？食べログの総合評価がレビュアーのなかみを見ていることがこれで明らか。 そ、内部に入ってみると（実際登録して参加してみると）いろいろわかるわけ。
というわけでgoogle評価にはもろ作為が入ることがわかりました、とさ。 そのことすら気にかけない浅い飲食も見抜けるし、一挙両得。
旅先で真剣にお店を探すバアイはどう読めばいいか、だいぶスキルアップしたので 新年にかけては【実践例】をご披露いたしやしょう（予定）。
久々の【3.8】超は出るか、出ないか。
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| 2025.12.08 |
【だから吸い寄せられる、と】見栄、ルーズ、高齢、田舎舌。あらゆる要素を集めて函館飲食が行く
※似たようなネタを12/4に急遽割り込ませたので、こちらのネタも後ろにスライド
最初のうちは「函館飲食」とくくっていたのだけど、それが徐々に「函館民」というくくりに広がり、 あくまで函館ではそれがフツー、という結論に至りました。 嘆かわしいわ。 そういった「標準」でもある程度持続性があればよいのだが
公共施設にある飲食店が半年余りで閉店の報を聞くと 現地確認いらねえし、などと思ったりする。（既報） ※次回の「閉店録」登場予告。 あと
２週つづけて所定の午後５時に開いてない、と思ったら
閉店なのだそう。市内３店舗の無理筋は見えていたので予定の行動。 閉店ペースなかなか快調。
さて速報は終わり。 きょうはここから。メインは最後。
だいぶ前からこれなんだが。日本語がとても怪しい。 味？ 「いっぱい」と書けずに「いぱっい」。 未就学児レベルかあ。
とうとうランチ始めたかあ、と思いきやその気配なし。 なぜ営業中の幟？ 単に気まぐれ、ちゅうことやね。
こちらも同様。営業中と幟が連動しないのは函館飲食の常。
さ、これはどこでしょう？
そうです。貝出汁に転向したのに味噌ラーメンも出すお店。 いまZ世代にウケてる韓国発のデザートなんだと。
で、ヨーグルトアイスの裏はコレが500円。
そして「覚悟」が書けず。googleレビューがちょこっと 増えたと思いきや、この「500円」のせいでした。 で、評価のほうは…それなり。 ★は３つ、４つ、５つ。その５つも内容よくわからず。
だから店も客も田舎舌なのに各所でミスマッチが発生中。
とても立派な評価のお寿司屋さん。〇〇エリアでは２番手か？ と思いきや、
予約しないと入れない午後１時。
客のクルマなし。みんな徒歩かあと思ったが、８日後再び
午後２時30分。もうランチタイム終わったのでは？
あらま、オーナー車までなし。 もちろんこれはほんの氷山の一角。
ウソ中華に通った？ついでにわかったのは16日間で９回の放置。 あら？火曜は定休日じゃなかったっけ？ 正確には「10日間で８回」。 朝から一見さんを拒絶するスタンスね。
職人のウデはよくても、こういうルーズなマネジメント。 なのか 偉そう、なのか。
ここまで来ると
魔除け。ヤな客を断る口実？ でもさすがに「朝っぱら」からは嘘八百だから、 閉店時に「明日もとりあえずそれでいっとくか」という狙い。 ひとつの【自己防衛】なのかねえ。 きっとそれを見苦しいと思うのはマチカドニストだけなんだな。
雨後の筍のように軽薄な店ができてはつぶれるのは、 こうした老舗クラスが「名店」を諦めているから。 そうそう某レビューにこんなことが書いてあった。 「いままで店が客を育てると思ってたけど、そういう店ばかりじゃない。 そういう繊細さが気にならない向きはどうぞ」 わかるわかる。 函館民はがさつだもの。
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| 2025.12.07 |
特別史跡とアッチー君・PART2【かけがえのない二週間】
今秋のアジサシの件。 3週間もいると、いろんな表情を撮らせてくれます。 （初撮10/19→終撮11/9…ただし再会10/26なので実質２週） 「アジサシ」で近距離でこれだけ機会があるケースは稀でしょうな。幼鳥だし（幼鳥だから？）。 夏前に北上してくるときは立派なオトナのアジサシになってるはずだから。
上級カメラマンは紅葉に染まるサクラ（の樹）、バックの飛翔を狙ったとか。 そのためにはアッチー君、けっこうな高さを飛ばないといけません。 なんたって、エビ採りのために飛んでいるんだから、人間側の勝手な注文。
カルガモの上を飛ぶ
オオバンの上を飛ぶ
芝生の上を飛ぶ。
ヒドリガモたちに「あんまり近づかないで、な！」と説得。
そんな場所で寝る、かあ？
何か用？
このだらんとした右翼だけが心配。筋肉疲労だけならよいけれど、 骨に影響があったら長旅はつらいでしょう。
さて、なんでここにいるの？ な三週間だったわけだけど、 自分が初認の画像を見せたのは５人。（カメラマン３名、観察者２名）。 一週間後に再会して情報を伝えたのがTさんひとり（これで６）。その日にいっしょに現れたのがSさん（これで７）。 画像を見せた３名のひとりはfacebookに投稿。もうひとりのカメラマンも現場に現れた。 それ以外で現場で撮ってるなと認識したのは草分けのSP氏と年配のもう２人。 情報が伝わったであろう「カメラマン」は７名だけ。 函館、ですよ。これが東京なら数は３桁に迫ることになる。 ヘタな情報、教えられぬ。（もちろん自分が第一発見者になることは激レア）
そしてこの場所には毎日数百人の観光客と３桁の市民が訪れている。 つまり誰もがチャンスを得ていたわけだが、気づかない。 阿呆なほどに気づかない。３週もいたのに。 たいせつなものはなくしてから気づくもの。
象徴的なのはこういうご老人（一般人）。 「ナニ撮ってるの？」 一瞬で察して「鳥。珍しい鳥」。 たぶん「アジサシ」という単語を知らなかろうと思ったから。 そうしたらそのご老人。 「ナニ？鳥？へえ。」 痴的としかいいようがない。 風景じゃないなら何を撮っているのか、と思ったはずなのに 「何て鳥？」とは興味が進まない。 目の前で撮っていたから、反射的に聞いただけ、ということである。
函館山でもこの手の阿呆はいる。 「何か鳥いましたか？」 質問になってないのだ。 「いましたよ、たくさん」 会話は終わりだ。 相手を見てカメラと双眼鏡ならバードウォッチングだ、まで気づいて このザマである。
最後に二例。 アジサシ情報を入手して撮影していた高齢カメラマン（現場で二度会った） （二度目に）背後から 「右が不具合みたいですね」と話しかけた。 無反応。 ま、いっかと思いつつ、再度話しかけた。 やはり無反応。 集中しているのか、耳が悪いのかリアクションがない。 しょうがないので立ち去った。
野鳥撮影の際、被写体に集中こそするが、五感を研ぎ澄まして当たる。 聴覚の占める比重は大きい。気配イコール音。 近づく背後の気配に気づかぬなど、ダレておしゃべりに夢中になっているときぐらい。 その（五稜郭で話しかけた）人物とはその後、函館山でも行き会っているが、カルク挨拶を交わした程度。 実はこの手が函館では「センセイ」らしい。なんの？？？
これと対照的な函館山でのエピ。 やや若めの女性。つつじ山に一般車が上がれなくなった後なので、それ以前より質はまし、 と見たことと、可能性があるならココ、というエリアで「待ち」の姿勢で先にいたので、 つい話しかけた。 「何の気配？」と尋ねると 「さっき、カヤクグリを見ました」
なるほど、話の焦点は会う。 初対面？で会話が成立するとはこちらの読みが正しかった。 山で出会うカメラマンはそれなりに多いが、 ルートの取り方、歩く速度、反応の様子。 じつは野鳥観察に置いて同業者の存在も対象として重要。
例えば五合目より下で理由なく時間をかけているのは函館山初心者。 またヤマゲラやハシブトガラに関心を持っているのは道外の人間。 年齢にかかわらずいつまでも初心者の域から出ないカメラ持ちは案外多いのだ。 それで幸福を感じているとすれば、旅をして見聞を広めることに関心のないタイプ。 相手にしてもしかたない。
鳥見に関心を持った？９年前の自分でも「アジサシ」情報に接したら、 あわてて特別史跡に駆けつけるに違いない。もちろん情報入手のルートはないわけだけど（笑）。
まずは「そこ」。 日々プライバシーを公開するがごとく観察情報をネットにアップしていても、 90%以上がスルーされているのが函館のレベルなのだ。 ただそこに油断するとイタイ目にあうので要注意なんだが。
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| 2025.12.06 |
目指せ！日本の「国宝」10％【奈良県・斑鳩町、桜井市編】
やっぱり国宝は奈良京都にかたまっているので、行政区分ごとに。 まずは斑鳩町。斑鳩町といえば法隆寺。 ここだけでいったい何棟の国宝建築があるのやら。 なぜか2020年３月訪問時、２棟だけ撮り落とし。 もうこのクラスになると、国宝建築でも「お見せしましょう」という位置になかったり。
金堂
五重塔
大講堂
南大門
中門
廻廊
経蔵
西室（三経院）
西円堂
聖霊院
食堂・細殿
東伽藍にもいくつも国宝建築があります。 夢殿（東院）
伝法堂（東院）
東院鐘楼
法隆寺、国宝建築はぜんぶ撮ったつもりだったけど、綱封蔵・東大門を撮り忘れ。 西院と東院をつなぐのが東大門なのだけど、そばにチャリ停めて、ぜんぜん気にせずくぐってました。
法起寺三重塔
長谷寺本堂（桜井市）
ここの本堂も清水寺と同じ懸造（かけづくり）で眺めもバツグン。 鎌倉の長谷寺も有名だけど、そもそもはここが本家。
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| 2025.12.05 |
【怒涛の６日間...そして】ウソ中華、赤字上等と開き直れる理由は？（推定）【アンコール編２】
やはり、そういう結論になるのか。 ここまでの密な観察、ムダとは言わぬが それが世の中だ、ということなんでしょうな。
これで課題が解消されて再上昇すればヨシなんだが、 そうは簡単に問屋は下ろさない。
思ったよりは来客数があったようで、 それはそれで【函館民】という印象。 「500円」は安いから。 単純ね。
駐車場を拡充したので、停めやすくなったわけだけど
広すぎる気もしないでもない。そのコストが気になるところ。
また11/24は振替休日なのに、感謝祭７日じゃなく ナゼ６日（11/18-23）なのか。 とは前回書いたけど、せっかく３連休で昼の来客が多かったのに。 もったいないね。 でもって
そして毎度のルーズ。週末・土日はないはずの「本日のランチ」1,000円が 土曜（11/22）にあった。その前に火曜から土曜までランチ内容はずっと同じ。 なぜなら
500円メニューとかぶっては意味がないため、 500円メニューにない料理で固定。 もし、そっちが選ばれればお店はラッキー。
とりあえず感謝祭６日間の駐車台数。（とその後の反動）
MAXは土曜夜の７台（たぶん23人）。 あとフシギだったのは（昼）火水木金の４日のうち、 昼は火木金と同じクルマが停まっていた。★印。
職場の仲間を誘ってランチにやってきたと見えたこの男性、 よほど500円が魅力だったんだね。
というわけで、客５割増し、メニュー（実質）３割引きなら ホール２人体制にしたこともあり、駐車場拡充も含め 必ずしも大成功とはいえまいが、なんとか小成功。 客５割増しを超えたようなので、翌週まで見守ることにしたわけだけど
結局翌週は【昼＞夜】に戻ったわけでした。 マチカドニストの読み違い、と言えば昼：夜の比率。 こんなに「昼コンスタント」「夜落ち込み」とは 思わなかった。夜基準に昼試算の手法はアプローチ違うのかも。 だけど昼クルマで来て、飲みはしないだろうから昼の客単価は望めない。
ソレと消えかけていた
が
こうなった。 でも、別軸のコレ（左側の食べ飲み放題）
（お１様料金）はどっかいっちゃった。 お店のもう１コのウリじゃあなかったの？？？
ま、赤字でも気にせず続ける主義なら 外野がとやかく言っても始まらない。 きっと親会社はほかの事業で利益が出ているのでしょう。
函館のかつての迷店も多くは「多客を望まず（住居近接の自物件で）ひっそり続ける」 なので、つぶれてないしね。C系がそっちに走るイメージ無かったけど、 ウソ中華にかかわらず、少しは客がついてるので、連日観察→発表はこれにて終了ッス。
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| 2025.12.04 |
【12/2PM本町６の火事からの】函館の消防の活躍。その後、相変わらずのぐだぐだ【市電で西部地区ぶらり】
ま、マチカドニストの性で 市電に乗って通ってみた、という話から。 なんか久々に市電に乗った。
12/1から運賃値上げだったんだ。１日乗車券800円。 ３か所ぐらい行きそうだから、買った。 まずは12/2午後の「本町６」の火事現場。
あれだけニュースになった割にはそこまで延焼してなかった。 とにかく目立つ場所だけに対岸に飛び火したらおおごと。 函館の消防、頑張った。 アパマンショップ、買取ショップ、」２Fヘアサロン「I」、２Fの飲食店「U」が アウトみたい。
「S」は外見からはセーフ。 ※どこかに「在りし日」撮ってるはずだが例によってHDDから見つけられず。
さて、この日、向かったのは
なんだか久々だ。去年（2024）の７月以来。１年半のブランク。 その前に〇さおクンの店。
相変わらずgoogleでは閉業のままだ。 復活のさせかたがわからないのか、意図的にそうしているのか。 いまは書かないけど、保健所情報もつかんでるけどさ。 で。
相変わらずごちゃごちゃな店頭を読み解くと 二刀流から三刀流に変わってた。
加わったのは抹茶カフェ？ そもそも最初の屋号はカフェなのだが。。。
何曜日の何の時間帯に何をやっているのかサッパリ。
さて話はようやくこの日のメインのこちらへ。
じゃなくて
つい数日前の閉店なのに
きれいさっぱり。何の残骸もない。
じっくり見たら…。メニューこれだけ？ そりゃ両巨頭のうちのひとり、いつも大甘のG氏に「2.3」をつけられる わけだな。フロンティア氏は「3.0」だって。完食できなかったのに？ 保健所のリストだと許可は2025/4/28なので、そこからジャスト７か月。 トップクラスの短命。集客手堅い場所でこれはスーパー。 運営元は
クチコミ「２」の評価「1.5」？？？ しかも６年前の投稿。どんだけ素人か。
自分の目で確認して次に行った場所は
きっとそのうちやる「企画」の画像コレクション。 例によって撮った記憶があるのに見つからなかったので。 その後、東浜岸壁に立ち寄って帰還。
おっと本町交差点の「在りし日」はすぐには見つからないが、 【食堂】の画像は出てきた。
焼肉丼。タレべったりで勘弁してくれ、の出来。 最初で最後の谷地頭温泉での食事。（15/10/8撮）
（19/2/7撮）なんでこれを撮ったのかは記憶にない。 ガラガラだったから？ このときの運営元は採算が取れずに撤退したのかね？ ということなら営業内容か客層かどっちかに問題あったんだな。
寒々とした日のくだらん街ブラおしまい。
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| 2025.12.03 |
【ぽつりぽつりと】閉店予備軍・臨時休業軍団PART2【脱落・消滅】
こちらは【閉店録】にリンクする企画です。 なかにはすでに【閉業判定】しているケースも含みます。
ではさっそく。 最近、臨時休業グループからこちらが【閉業】へ昇格。
さて第一弾（25/11/3更新記事→コチラ）以降、あらたに「そこがあったか！」と見つかったケース もありました。 古めのヤツから？
たしか2021年にはあった。そのぐらいの古さ。
ここは謎で調査中。少なくともピンの位置は間違い。
ただしこのビルには該当店はナシ。
臨時休業からの改名はなかなかないので、たぶん 継承アンド改名ではないだろうか。
これも古め。飲食が絡んでいた。そ、あのHMCですわ。
不可解なケースとしては
移転先はキマってる、といいつつ、２か月経っても非公表。 ナゼ？ 人気あったのにね。トラブル？
こちらは経過観察後、閉業組へ編入。
次は売店がなくなっただけ、でおおごとではない。 あ、ここはカウント済みでした。
往生際悪し、の印象は
まあ、流行りモノで粘る発想は理解できぬ。 すっぱり次の展開でよいと思うけど。
ここはそもそも前形態がとん挫しての改称。 改称したが店開けない的、実質閉店。
移転してうまくゆかず。イートイン閉鎖。
このままでは終わらぬと思うが、こうなった時点で問題あり。
保留中は
静かにフェードアウトを想定。運営会社は破産した模様。
というわけで真性はカウント外。
ただ気にかかるのは「自動復活」するや否や。 そうじゃないと第三者の【やり逃げ】が多発しそう。 もちろん情報は店自身で管理するのが望ましいのだけど。
※情報は日々変化するので、変わっていたらスミマセン。 これ以外もあるけど、まあいいかな？という古さなので。
ね？ ★臨時休業ネタ、ぽつりぽつりと「遺構」が見つかって興味深い。
さて次回の12/4更新は未明の深夜２時。鮮度イノチを先出しです。
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| 2025.12.02 |
【どこが週替わり？】イニングまたぎの焼豚チャーハンの次は野手登板か【必殺！無計画主義】
いやあその前にさらなる【前兆】が出ちゃったので 投稿日をズラし、ました。 マジで無計画、なのかァ... 待ってたんだよね、次。 ていうのは自分だけみたいだ。
まずは「並び」おさらいです。
No.1=25/9/19撮。解説しないと文字、読めぬ。 で、これで「五目」？
No.2=25/9/26撮。いきなり変化球。
No.3=25/10/19撮。No.2のマイナーチェンジ。
No.4=25/10/21撮。お！これは珍しいヤツ。
No.5=25/10/29撮。と思ったら、レギュラー的ベタなのが登場。 11/3は…また撮ればいいかと思ったら 11/4-7は休業。
No.7=25/11/9撮。初めての価格明示。 やっと気づいたかと思ったが
No.8=25/11/11撮。まーた干し貝柱。ダシはともかく 食感的にどーよ。
No.9=25/11/18撮。あらら、幻の焼豚炒飯、ここで再び？ 11/3に見かけた気がした、いちばんしょーもないヤツがここで再登場。 非焼豚チャーハンってあまりイメージできないのだけど。てか ベーコンチャーハンとかおもろいけどな。中華じゃないけど。 うちのおかんも作ったし、「紅龍」でも再会してる。
そしてNo.10を待っていたが
ほぼ２週間引っ張った。何がどう週替わりなんだい？ マジネタが尽きたのか。と思いきや No.10登場。
とびっこ？？？
この食材、見た目or食感だと思ってた。 それにしてもこうして並べば説得力があるでしょう。その実力。
こうして進めば進むほど非力さを炸裂させる某料理人。 都合の悪い休業日は「営業時間の掲示を外す」のか
と思ってたら店頭のコレは googleとも
違うし、 食べログ
とも違い、自らのインスタは
だって。 同じ昼のみでも時間帯違うのか。
それにしても干しナンチャラのひとつ覚え（笑）。 自分ならこの企画。厳選13種を年４回まわすけど。 評判のよかったものと悪かったものを入れ替えつつ、ね。 まあ、プロならレパートリー「13」つうことはないやな。 ニチレイ、マルハニチロ、テーブルマーク等々公式サイトでも見たら？ もっとバリエーションあるで。 高菜チャーハン、ちりめんじゃこチャーハンもええで。
冷静に見てvs地元、じゃなくvs観光客でさらっと逃げるシチュエーション。 駐車場も不便なので。
さて世のチャーハン好きに笑われる内容、いつまで続くか見もの。 ラーメンで勝負できず、 つーか、中華麺と（日本の）「ラーメン」の違いがわからず!?
函館はチャーハンのレベルも低いのでこれでも通用する？ とナメたかな。 もうすぐオープン９か月。事態はより難しくなってきた、と見る。
それにしても、とびっこ、なあ。
★12/3の更新はAM9予定。 ? ランキングサイトに参加しています。上のキビタキ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。
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