というわけで
函館市中道にある
『そば工房 匠』さんです。

お店の場所はコチラ。

初めての訪問はコチラ（そば定食）。
2度目の訪問はコチラ（そば定食）。
3度目の訪問はコチラ（天玉コロッケそば）。
4度目の訪問はコチラ（そば定食）。
5度目の訪問はコチラ（天丼）。

営業時間は
11：00～15：30、
16：30～20：00、
定休日は水曜日、
駐車場はお店の前と
お隣の月極駐車場です。



ちょうど1年ぶりに訪問の
『そば工房 匠』さん。

1年ぶりということで
全体的に50～100円ほど
値上げされています。

前回は半年ぶりの訪問で
値上げされていたことを思うと
僅か1年半で2度の値上げという
なかなか世知辛いことに。

とはいえ『匠』さんは
全体的に安いですけどね。



『そば工房 匠』
■きつねそば 800円

何を食べようか迷いに迷い
一周回ってオーソドックスに
「きつねそば」を発注。

1枚もののお揚げが2枚と
ほうれん草のみのトッピング。

別皿で刻みネギが付くので
序盤から投入しておきます。



辛めなつゆに甘めなお揚げが
がっちりロックアップ。
ジューシーで美味い。

結局アレだな、
シンプルなのが1番良いな。